Tips para una alimentación saludable en el embarazo

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Tips para una alimentación saludable en el embarazo. Si bien en los embarazo se sube de peso, se debe cuidar de no excederse en el aumento de peso, que puede traer complicaciones a la embarazada y al bebé, además después del parto la recuperación del peso normal anterior al embarazo se hace mucho mas difícil.

Es erróneo el dicho popular “comer por dos“, la embarazada debe comer como lo hacía antes del embarazo, la única diferencia es que debe cuidar la calidad de su comida, integrando vegetales, frutas, cereales, legumbres, lácteos y carnes para cuidar todos los aspectos.

Las porciones deben ser idénticas a las que se comían antes del embarazo; los famosos antojos, no son mas que una excusa para comer algo que no se debe o que se le tiene ganas desde antes.

Comer en pequeñas porciones, favorece la digestión; es importante tomar diariamente mínimo 2 litros de agua, para purificar el organismo; además de seguir siendo activa, para quemar calorías innecesarias, solo que el medico lo contraindique.

Lo mejor que puede hacer una embarazada es reducir la ingesta de sal, eso evitará los edemas localizados en piernas o manos, que pueden afectar por la falta de actividad física.

Una dieta saludable es de unas 2000 calorías, se deben mantener las 4 comidas; el desayuno debe ser rico, integrando yogur, cereales, pan negro, mermeladas diet, quesos descremados etc. El almuerzo debe ser variado, con carnes al horno, pescados, evitar las frituras, utilizar aceite de oliva para ensaladas caldos, etc.

La merienda es recomendada, los jugos naturales, yogures descremados; en la cena conviene que sea liviana, pollo, pescado o carne a la plancha es ideal y además acostarse después de una hora de cenar.

Con estos simples pasos, se llevara un embarazo saludable, y el aumento de peso será el normal (1 kilo por mes), tanto el cuerpo de la embarazada como el bebé lo agradecerán.

Cromo y manganeso aliados del páncreas

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Cromo y manganeso aliados del páncreas. El cromo es un mineral especialmente útil para normalizar los niveles de glucosa en la sangre. Se ha comprobado que muchos diabéticos tienen bajos los niveles de cromo por lo que un suplemento dietético puede ser de gran utilidad en esta enfermedad.

Del mismo modo, el cromo es una parte esencial de la molécula denominada “factor de tolerancia a la glucosa”. Puede tomarse como un suplemento siguiendo las instrucciones médicas o de un naturópata, pero tambien es posible incorporarlo en la dieta en forma de alimentos.

Los alimentos ricos en cromo son: la yema del huevo, levadura de cerveza, pan integral, y melaza. Un buen cóctel de cromo, que puede tomarse como un desayuno, o como parte de la cena, es el resultante de mezclar  la yema de un huevo con 3 o 4 cucharadas de levadura de cerveza, y endulzarlo con una buena cucharada de melaza.

 

Por su parte, el manganeso, ayuda a prevenir la diabetes manteniendo en buen estado el páncreas. Su deficiencia, bastante común en nuestros días por los cultivos fertilizados artificialmente, puede llegar a desarrollar diabetes tipo II.

La absorción de manganeso disminuye al tomar suplementos de hierro, calcio o fósforo,  en cuyo caso habrá que aumentar  su ingestión. Por lo contrario. Actúa más eficazmente  si se combinan con las vitaminas B1 y E.

Aunque se encuentre como suplemento en las herboristerías y en tiendas de dietética, también puede incorporarse a la dieta tomando con frecuencia alimentos ricos en él, como los copos de avena, el pan integral, las avellanas o los guisantes.

Los mejores alimentos para diabéticos

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Los mejores alimentos para diabéticos. En caso de padecer diabetes, es muy importante saber como repartir las comidas y que alimentos son los más adecuados en caso de padecer esta enfermedad.

Se recomienda consumir tres piezas de frutas al natural, para asegurar fibra y nutrientes antioxidantes, siendo una fuente de vitamina C. Limitar los plátanos y las uvas y evitar los zumos, las frutas desecadas y en conserva. En lo que se refiere a los frutos secos, hay que consumirlos esporádicamente; se recomienda conumir  a media mañana o en la tarde y no sobrepasar los 10-15 gramos diarios.

 

Se recomienda consumir verduras y hortalizas, un total de 400-600 gramos diarios, al menos dos platos diarios, una cruda y otra cocinada; la mejor fuente para los diabéticos, son los ajos, cebollas y germinados. Son recomendables las legumbres unas tres veces por semana, bien cocinadas o ne forma de germinados, aportan fibra, vitaminas del grupo B, magnesio, zinc y selenio y es recomendable combinarlas con cereales integrales. Basta con 100-150 gramos y si quieres evitar las flatulencias, añade comino

El pescado y marisco se pueden consumir hasta 3 veces por semana, incluyendo una o dos tomas de pescado azul semanal. En caso de dieta hipocalórica, preferiremos pescados de bajo contenido en grasa -bacalao, abadejo, bacaladilla, besugo, lenguado, pez espada, truchas, etc-. Cocinados al vapor, plancha u horno, en raciones de 120 gramos  en un día o 90 gramos,  si son pescados grasos: salmón, arenque, atún, bonito, boquerones, etc.

Nutrientes que favorecen el sistema renal

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En algunas enfermedades renales, la importancia de la presencia en la dieta de ciertas vitaminas, minerales y fitoquímicos, que son de gran ayuda para la recuperación del organismo.

Vitamina B6

La carencia de vitamina B6, está relacionada con el aumento de producción de ácido oxálico y por lo tanto mayor probabilidad de formar cálculos renales.

Favorece la conversión de ácido oxálico a glicina, que disminuye la excreción de oxalatos, por lo que la vitamina B6 es un factor de prevención contra la litiasis renal -cálculos en los riñones-.

Las fuentes principales son levadura de cerveza, germen de trigo, salvado de trigo, germinados de alfalfa, nueces, hígado, sardinas, boquerones, avena, aguacate, arroz integral y legumbres.

 

Potasio

Su carencia altera el buen funcionamiento de los riñones. Las fuentes principales son verduras, frutas,cereales integrales, legumbres. Entre los fitoquímicos destaca la cinarina que favorece la producción de orina, ayudando a los riñones a eliminar las sustancias tóxicas.

Magnesio

Protege al organismo del depósito de calcio en las vías urinarias. Previene y moviliza los cálculos de oxalato cálcico acumulado en los riñones-. Las fuentes principales son cereales integrales,frutos secos, germen de trigo y mariscos.

Fumar en el embarazo reduce colesterol bueno en bebés

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Fumar en elembarazoreducecolesterolbueno en bebés. Las madres que fuman durante el embarazo provocan ciertos cambios en sus bebés, que pueden llevarlos a tener menos cantidad de colesterolbueno que protege de la enfermedad cardíaca, además los niños nacidos de madres que habían fumado tenían niveles menores decolesterolHDL, que los hijos de madres que no habían consumido tabaco.

Elcolesterolllamado lipoproteína de alta densidad (HDL) juega un papel clave en la protección contra la aterosclerosis, por la cual se acumulan materiales grasos en las paredes de las arterias, estrechándolas y finalmente bloqueándolas, lo que lleva a problemas cardíacos e infartos.

El tabaco durante la gestación imprime una serie de características poco saludables en los bebés, lo que les predispone a futuros ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares, siendo el riesgo de enfermedad cardíaca entre un 10-15% mayor, además de estar vinculado con los trastornos de conducta, neurocognitivos y muerte súbita infantil.

Los niveles menores de HDL en niños, podrían tener un impacto grave en la futura salud, dado que los pequeños probablemente continuarían teniendo niveles bajos de esa lipoproteína a medida que crecieran, ya que los niveles de colesterol suelen mantenerse de la niñez a la edad adulta.

Consejos para cocinar sin sal pero sabroso

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Consejos para cocinar sin sal pero sabroso. Es preocupante como los números de personas con problemas cardíacos van en aumento; la sal es la gran causante de la mayoría de las enfermedades coronarias, e inclusive la silenciosa responsable de millones de muertes en el mundo entero.

Yo soy una de las que pensaban que comer sin sal era desabrido y soso, sin embargo, poniendo en práctica varios de estos consejos he logrado reducir mi consumo de sal sin dejar de disfrutar de recetas sabrosas. Ahora cuido más mi corazón.

La sal no es la única manera de hacer que su comida sepa mejor, podemos sustituirla utilizando:

pimienta negra recién molida

agregar jugo de limón al pescado o la carne

la jalea de grosellas, los albaricoques, el romero o el ajo, son excelentes para condimentar el cordero.

la manzana o la salsa de grosella va muy bien con la carne de cerdo

el jengibre, el ajo y las cebollas complementan perfectamente una ensalada de vegetales mixtos.

usar elaceitede oliva y el vinagre para ensalada y verduras.

la mostaza, y la nuez moscada en polvo se utiliza para el puré de patatas.

las salsas hechas en casa – como la salsa de cebolla a base de leche y ajo – en lugar de salsas enlatadas.

las tostadas de sésamo y semillas molidas es ideal para agregar a los pasteles, panes y frituras.

el cilantro picado fresco es un buen condimento para las sopas y guisos.

Pautas dietéticas para niños

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Pautas dietéticas para niños. Los malos hábitos alimenticios representan un riesgo para la salud del niño, porque como come a todas horas y no tiene ningún control de sus padres en cuanto a los alimentos que consume llega a engordar y es propenso a padecer enfermedades.

Tres de cada diez niños, que acuden a los consultorios tienen sobrepeso uobesidady corren el riesgo de padecer otras enfermedades como la diabetes, presión alta ocolesterolalto.

Entre las principales comidas que consumen estos niños está la comida rápida, sándwichs, gaseosas, pizzas o golosinas, además que no realizan ningún deporte y pasan sus ratos libres frenta al ordenador o los videojuegos; por ello es importante que los niños adquieran hábitos de vida saludables y tengan correctos hábitos dietéticos.

Elegir el mejor desayuno para adelgazar

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Elegir el mejor desayuno para adelgazar. Para bajar de peso, una de las estrategias es acelerar el metabolismo, al ver que otrasdietasno ofrecen resultado. Las personas con sobrepeso no engordan por comer mucho, sino porque casi nunca desayunan y cuando llega la tarde, los ataques de ansiedad son terribles.

Uno de lostrucospara conseguir bajar de peso, es el desayuno, que además es capaz de controlar los ataques de ansiedad; se debe de realizar antes de que pase una hora de que la persona se haya levantado, ya que si pasan dos horas desde que la persona lo ha hecho, ya no sirve para adelgazar, ya ue se pierde el efecto de disminuir el apetito.

Es muy importante desayunar aunque no se sienta hambre hasta estar satisfecho, para de esta manera, prevenir tener ansiedad en la tarde y poder acelerar el metabolismo.

Es buena la idea de desayunar proteínas, porque son los alimentos que más saciedad producen; en cambio ni los carbohidratos o azúcares ni las grasas son tan efectivas para disminuir el apetito y mucho menos para acelerar el metabolismo.

El suero de leche es un alimento muy útil para controlar el apetito, produciendo más saciedad que cualquier medicamento, además esta proteína ayudar a controlar el apetito y acelerar el metabolismo.

Los antidepresivos y el aumento de peso

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Los antidepresivos y el aumento de peso. Existen algunas teorías acerca de por qué el aumento de peso se produce con el uso de antidepresivos, pero no hay conclusiones concretas; algunas teorías dicen que los antidepresivos afectan el metabolismo o el apetito.
Muchas personas que toman antidepresivos se sienten más hambre y ansiedad por los alimentos ricos en azúcar. Algunos niegan a comer más, pero aún así experimentar aumento de peso.
El uso de antidepresivos esta prescripto por psiquiatras para la depresión y médicos en diferentes trastornos, desafortunadamente, algunos de ellos tienen efectos secundarios no deseados. Si usted experimenta un aumento de peso, mientras que en los antidepresivos, es importante que usted tenga una conversación franca con su médico.
Igualmente importante es que usted siente que médico entiende sus preocupaciones y está dispuesto a trabajar con usted para desarrollar un plan de acción.
Si el médico le pregunta: ¿quieres no sentir pánico o quieres estar en forma? Entonces seguramente usted abandonara la consulta, lo ideal es hablar con su médico y plantearle un tratamiento alternativo para dejar a ambos felices.

Pregúntele a su médico sobre otros medicamentos que puede utilizar, hay algunos antidepresivos que parecen favorecer más la ganancia de peso que otros. Por ejemplo, Paxil (paroxetina) se cree que es más propenso a causar aumento de peso.
Un chequeo médico es lo recomendable, para no culpar al anti depresivo que sea el causante de su ganancia de peso, además deberá complementar una toma de antidepresivos con una dieta saludable y el hacer ejercicio.

Beneficios de la vitamina F

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Beneficios de la vitamina F. La vitamina F no se trata de una verdadera vitamina, se utiliza para denominar a los ácidos grasos insaturados que resultan imprescindibles para el organismo, en especial el ácido linoleico.
La vitamina F son ácidos grasos poliinsaturados que se dividen en: omega 3, compuesto por el ácido eicosapentanoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico y la serie omega 6, cuyas funciones en el organismo son de gran importancia.
Tiene múltiples funciones beneficiosas para el organismo:
Reduce los niveles de triglicéridos y de colesterol malo y aumenta los niveles del colesterol bueno.
Omega 3 y Omega 6 ayudan en enfermedades de carácter inflamatorio, en el tratamiento de enfermedades degenerativas, enfermedades cardíacas y en la depresión
Fortalece el sistema inmunológico y disminuye la hipertensión

Es importante pasa asimilar correctamente el fósforo y para que el calcio llegue hasta las células.
Es de gran ayuda entratamientos para asmáticos, colitis ulcerosa y síndrome premenstrual.

Los alimentoas que contienen vitamina F son los aceites de oliva, semillas, maíz, girasol y soja; frutos secos como las almendras, nueces y cacahuetes y pescados azules, como el atún, caballa, sardinas y salmón entre otros.

Acelera el metabolismo y quema grasas

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Acelera el metabolismo y quema grasas. En muchas ocasiones llevas semanas a dieta, realizando ejercicio físico y apenas bajas de peso; eso es debido a que algunos de tus hábitos alimentarios contribuyen al retraso del ritmo metabólico de tu cuerpo, sin que apenas te des cuenta y tu metabolismo se mantiene muy lento.

Para poder acelerar tu metabolismo, debes de tener en cuenta ciertos consejos:

Es muy importante que no dejes de desayunar, debido a que tu cuerpo quema más calorías durante el resto del día que si lo pasas por alto; es importante que incluyas alimentos nutritivos y sanos como los cereales, frutas y granos.

No dejes pasar mucho tiempo entre comidas, ya que tu metabolismo se enlentece; además de comer más de la cuenta, porque se conme con más ansiedad. Una frutas suele ser la mejor elección. Practica ejercicio físico, podrás ver que los resultados serán más notables.

No optes por dietas drásticas, porque aparte de matarte de hambre, no harán que consigas tu objetivo y lo poco que adelgaces, lo cofgerás rápìdo por el efecto rebote; lo mejor es realizar pequeñas comidas, varias veces al día, para que el metabolismo trabaje más.

Consume alimentos ricos en fibra, que ayudan al cuerpo a funcionar con mayor efectividad; a procesar mejor los alimentos, evitando que el organismo procese muchas calorías en formade grasa, además de saciar el apetito.

Una buena combinación de alimentos funciona para acelerar el metabolismo y perder tejido graso a diario:

Frutas, e importante comerlas solas y siempre mejor con el estómago vacío.

Vegetales, cómelos con proteínas o carbohidratos, a excepción de las patatas y el maíz que no se deben de combinar con las proteínas en una misma comida.

Proteínas, combínalas sólo con vegetales.

Carbohidratos, combínalos sólo con vegetales.

Bebidas, toma 2 litros de agua al día, ya que es esencial para perder peso. Puedes tomar jugo de frutas diluido o té.

Hipotensión: ¿por qué se padece?

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Hipotensión: ¿por qué se padece?. Los estimulantes herbarios alivian los desfallecimientos; aunque esta disfunción no suele acarrear tantos trastornos para el que la sufre como su contraria, la hipertensión, si es cierto que debe cuidarse y controlarse.

Si los niveles de presión sanguínea descienden demasiado pueden presentarse cuadros de desfallecimientos y mareos, e inclusive desmayos ciertamente desagradables y peligrosos.

El origen de la presión baja puede ser una circulación deficiente, un exceso de toxinas en el organismo o una alimentación pobre y escasa.

En otras ocasiones la simple predisposición hereditaria será suficiente para hacer padecer prácticamente de por vida una leve hipotensión.

Los remedios populares de la copa de coñac o el café actúan directamente sobre el síntoma, sin tratar el fondo de la enfermedad; recuerdo, mejor consulte a su médico

Alimentos prohibidos para la diverticulitis

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Alimentos prohibidos para la diverticulitis. La diverticulitis es un trastorno digestivo que afecta a las bolsas de colon, o divertículos, produciendo inflamación y posterior infección.

Los síntomas de la diverticulitis incluyen calambres, náuseas, escalofríos, fiebre, dolor abdominal o cambios en las funciones intestinales. Si usted está sufriendo de diverticulitis, hay alimentos que debe evitar para asegurar la curación óptima de los dos puntos.

Aquí algunos consejos alimenticios para seguir:

 

Los frijoles y las lentejas se deben restringir durante las crisis diverticulitis-ups, ya que contienen importantes cantidades de fibra. El consumo regular de estos alimentos puede reanudarse una vez que los síntomas o brotes han resuelto. Ejemplos de frijoles y lentejas que se deben evitar son los guisantes de ojo negro, garbanzos, frijoles, frijol negro, frijoles de soya, frijoles, habas, frijoles rojos y todo tipo de lentejas.

Los alimentos que contengan pieles, especias y las pastas no se pueden comer si usted está sufriendo de diverticulitis, ya que pueden atascarse en los sacos o divertículos del colon, causando la inflamación adicional. Se debe evitar las frutas y jugos con pulpa, las papas con cáscara,frutos secos, piña, batata con piel, jugo de ciruela, fruta fresca con piel y todo con las manchas de la especia.

Aunque las semillas y los frutos secos son saludables para su dieta normal, algunos médicos recomiendan que los pacientes con diverticulitis se abstengan de estos alimentos durante el proceso de curación.

Diferencias nutritivas entre el citrato y el carbonato de calcio

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Diferencias nutritivas entre el citrato y el carbonato de calcio. Su cuerpo necesita una variedad de nutrientespara mantenerse sano y funcional. Algunos de estos nutrientes – llamado macronutrientes – proporcionan energía a las células. Los hidratos de carbono, proteínas y grasas son los considerados macronutrientes.

Los micronutrientes, que incluyen las vitaminas y minerales como el calcio, no proporcionan energía. Lo que hacen, sin embargo, es cumplir importantes funciones biológicas. El citrato de calcio y carbonato de calcio son dos formas de calcio en la dieta.

Usted necesita calcio en el cuerpo por muchas razones, probablemente es consciente de que el calcio es un componente de los huesos, y lo necesita para mantener la integridad de su sistema óseo. Usted también necesita calcio, sin embargo, para regular los latidos del corazón y permitir que la contracción muscular.

El cuerpo trabaja duro para mantener una concentración constante de calcio en la sangre, si usted es deficiente en calcio, las células que va a extraer el calcio del esqueleto en el torrente sanguíneo, lo que resulta en la osteoporosis y el debilitamiento del esqueleto.

Para asegurarse de que tiene suficiente calcio en su cuerpo, usted necesita calcio en su dieta, los hombres menores de 71 y mujeres menores de 51 necesitan 1,000 mg de calcio al día. Usted puede obtener el calcio de fuentes alimenticias, como los productos lácteos y verduras de hojas verdes.

 

Alternativamente, puede utilizar un suplemento de calcio. Hay muchos suplementos de calcio diferentes disponibles, cada uno de ellos compuesto por una sal de calcio, que es una partícula con carga positiva de calcio emparejado con una partícula con carga negativa de la identidad variable. El citrato de calcio y carbonato de calcio son ejemplos de sales de calcio.
Citrato de Calcio:
El citrato de calcio se compone de calcio emparejado con citrato de partículas con carga negativa. La identidad de las partículas negativas en una sal de calcio no afecta a la actividad del calcio en el cuerpo, pero afecta a la capacidad del cuerpo para absorber el calcio.
Las sales de calcio citrato son muy solubles, lo que significa que cuando usted toma pastillas de citrato de calcio, se disuelve bien en el estómago y el intestino. Por lo tanto, puede absorber la mayor parte del calcio de los suplementos. Desafortunadamente, debido a citrato de calcio es más caro de producir que otras fuentes de suplementos de calcio, estas pastillas tienden a estar entre los más caros para comprar.
Carbonato de calcio:
Al igual que el citrato de calcio, carbonato de calcio es una sal de calcio que puede utilizar para complementar el calcio en la dieta. El carbonato de calcio es muy abundante en la naturaleza – conchas de ostras son una fuente común de carbonato de calcio para las píldoras – y por lo tanto de bajo costo para la compra. El carbonato de calcio tiene la ventaja añadida de ser un antiácido. Si está realmente preocupado por la deficiencia de calcio, sin embargo, el carbonato de calcio no es la mejor fuente de calcio en la dieta, ya que no absorbe tan bien como otras fuentes.

IX Congreso Internacional Dieta Mediterránea

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IX Congreso Internacional Dieta Mediterránea. La Fundación Dieta Mediterránea (FDM) organiza el IX Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea, que se celebrará los días 27-28 de marzo de 2012 en el marco del Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas Alimentaria ’12, ubicado en ALIMENTARIA HUB, Pabellón 7.

Barcelona acoge este encuentro internacional sobre la Dieta Mediterránea con motivo de la celebración del Salón Alimentaria 2012; hay que decir que la Dieta Mediterránea es mucho más que una propuesta gastronómica saludable y así se demuestra, ya que la UNESCO la declarará Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad en 2010.

 

Durante este encuentro, expertos de todo el mundo en nutrición, presentarán resultados de nuevos estudios e investigaciones, analizarán la evolución del conocimiento sobre la Dieta Mediterránea y estudiarán nuevas posibilidades para la difusión de sus beneficios.

El precio de la inscripción incluye entrada a Alimentaria, entrada las sesiones científicas y conferencia magistral; pack congreso y pauss fruta y café, pero no incluye comidas. El precio para el público en general será de 150 euros antes del Congreso y 170 euros en el Congreso.