10 Señales para reconocer la Bulimia

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Generalmente la bulimia se manifiesta tras haber realizado numerosasdietasdañinas sin control médico. La limitación de los alimentos impuesta por el propio enfermo le lleva a un fuerte estado deansiedady a la necesidad patológica de ingerir grandes cantidades de alimentos.

Hasta el momento se desconoce la vulnerabilidad biológica implicada en el desarrollo de la enfermedad y son más conocidos algunos factores desencadenantes relacionados con el entorno social, lasdietasy el temor a las burlas sobre el físico. Muchos de los factores coinciden con los de la anorexia, como los trastornos afectivos surgidos en el seno familiar, el abuso de drogas, la obesidad, ladiabetesmellitus, determinados rasgos de la personalidad y las ideas distorsionadas del propio cuerpo.

El entorno influye en la conducta alimentaria

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SE COME POR LA VISTA Y POR EL OLFATO

El denominado ambiente de los alimentos determina su consumo. Este aspecto abarca factores como la presentación, temperatura, color y aroma de los platos, junto con la combinación acertada de sabores, tamaño de las raciones y modo de servir.

La temperatura también es clave, ya que además de influir en el aspecto culinario, es un estímulo concluyente en la apetencia o rechazo del alimento.

EL AMBIENTE ES CLAVE

Solo o en compañía. Quienes comen solos sienten a menudo más pereza al preparar la comida, aunque sólo haya que calentarla. El hecho de tener compañía favorece que se atienda la presentación e, incluso, se sirva de una manera ordenada y saludable. Comer en buena compañía, en un ambiente distendido y tranquilo, se relaciona también con una ingesta mayor debido a que este momento se prolonga. En otros casos, la conducta de una persona al comer puede animar a otra a cambiar su hábito. Estos efectos pueden ser dramáticos en determinadas circunstancias y para ciertas personas. Una muestra típica son las comidas familiares o los encuentros con los amigos, que pueden reducir la capacidad o la motivación para controlar el volumen que se ingiere.

Comer en vacaciones. Muchas personas engordan durante las vacaciones. La combinación de diversos elementos anima a comer más: se dispone de más tiempo libre, es posible pedir a otras personas que cocinen o acudir a un restaurante (menor esfuerzo), el ambiente es relajado, en buena compañía, se valora la comida y se intenta dejar el plato limpio.

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Nutricion y Embarazo

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Muchas mujeres se preguntan si deben tener una dieta especial durante el embarazo. En principio, las mujeres embarazadas deben comer una dieta balanceada y aumentar su consumo de calorías para satisfacer las necesidades del feto en crecimiento y las que implican los cambios que sufre su propio cuerpo.

En general, hay que comer alimentos saludables que sigan las directrices del sistema de la pirámide de los alimentos. En la base de la pirámide se encuentra el grupo del pan, la pasta y los cereales, de la cual hay que consumir 9 porciones al día. En la siguiente fila se encuentra el grupo de las frutas y vegetales, de los que se deben consumir 6 porciones al día. El renglón inmediato comprende los lácteos, las carnes, el pescado y las leguminosas y nueces, de las cuales hay que consumir tres raciones de lácteos bajos en grasa y tres de los demás alimentos por día.

En la punta de la pirámide están las grasas y los dulces, que deben consumirse con moderación. Estas directrices, junto con las vitaminas prenatales que se prescriben, proporcionarán todos los nutrientes que un bebé sano necesita y pueden ayudar a prevenir la prematurez y el bajo peso al nacer. En la madre, la buena nutrición ayuda a prevenir la anemia, las infecciones, las dificultades en el trabajo departoy la mala cicatrización de los tejidos en el posparto.

La buena nutrición durante elembarazodepende de consumir una variedad de alimentos completos, como los granos integrales, los vegetales y las frutas. Es importante que las mujeres embarazadas tomen abundantes líquidos y consuman en particular una buena cantidad de ciertos elementos nutricionales muy importantes.

Se recomienda que las mujeres que desean quedar embarazadas tomen un suplemento vitamínico prenatal que contenga ácido fólico y otras vitaminas y minerales esenciales. Las mujeres embarazadas también deben consumir alimentos ricos en proteínas, calcio, hierro y ácido fólico, sustancias que pueden estar en mayores cantidades en ciertos alimentos.

La dieta en la Hernia de Hiato

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¿Qué es la Hernia de Hiato?

Es una de las causas más frecuentes del reflujo gastroesofágico. En la hernia de hiato, la parte superior del estómago se desplaza a través del hiato esofágico diafragmático hacia la cavidad torácica.

Hay dos tipos de hernia de Hiato:

1. Por deslizamiento, la más común (95%) en donde la unión gastroesofágica se mueve por encima del diafragma conjuntamente con una porción del estómago.2. Paraesofágica, en la que parte del estómago se va herniando a través del hiato diafragmático sin que se presente movimiento de la unión gastroesofágica.

¿Qué pautas alimenticias debemos seguir para mejorar?

Después de cada toma de alimentos conviene no adoptar la posición horizontal, ya que propiciaría el relujo. En el caso de ir a la cama, se hará con el cabezal incorporado unos 30º.

Se evitarán los siguientes alimentos, ya que, suelen ocasionar molestias: café, té, bebidas alcohólicas, cítricos, chocolates y salados, fritos, guisos, salvo los muy sencillos.

Debe limitarse la ingestión de muchos alimentos grasos de una sola vez, procurando que no formen parte de la misma comida: embutidos, yema de huevo, leche, queso, manteca de cerdo, frutos secos grasos, pasteles en general.

Puede probarse la tolerancia a ciertos alimentos, siempre en cantidades moderadas: legumbres, huevos fritos, pescado azul.

Los alimentos flatulentos deberán suprimirse.

En caso de que el paciente sea obeso, se indicará una dieta de adelgazamiento, ya que laobesidadfavorece el reflujo.

El papel de la dieta

Los alimentos recomendados en la patología dela Herniade Hiato son:

Leche y derivados: mejor descremados, queso en poca cantidad, poco graso.Carnes: de ternera, pollo o conejo. Hígado de cerdo o de cordero, eliminando la grasa visible, jamón serrano o cocido.Pescado blanco.huevos: pasados por agua, tortilla.Cereales: Arroz, pastas alimenticias, patatas.Frutas: cocidas, frutas frescas, salvo, los cítricos y las flatulencias.Hortalizas: crudas, salvo pimiento, pepino y cebolla.Verduras: cocidas.Alimentos grasos:aceitecrudo, margarina o mantequilla en poca cantidad.Preparación culinaria: es preferible que los alimentos se preparen hervidos, a la plancha o en guisos muy sencillos.

Se puede adelgazar comiendo?

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Cuantas veces nos hemos preguntado, ¿se puedeadelgazarcomiendo? Sería algo maravilloso poder comer y perder peso al mismo tiempo, ¿verdad?

Antiguamente se pensaba que la respuesta a esta pregunta era negativa. Si comes, estas ingiriendo calorías y por tanto irás ganado peso. O eso se pensaba.

Ahora vamos a paramos un momento, pensar un poco y reflexionar. Si las calorías que ingerimos son superiores a las que gastamos en un día, vamos acumulando grasa y evidentemente, sí que vamos ganando peso.

Pero ahora vamos a pensar lo contrario. ¿Qué pasaría si ingerimos menos calorías que las que podríamos gastar en un día? Pues que quemaríamos las grasas acumuladas como reservas de energía. Así de fácil y sencillo. Seguro que no lo habías pensado.

Lo podemos calcular nosotros mismo, no hace falta sacar calculadora y empezar a hacer cuentas. Es algo de lógica y sentido común. Ya verás.

Si tomamos en nuestra dieta unas 1500 calorías y a la vez, realizamos algo de ejercicio al día como footing quemando unas 400 calorías. Más las actividades del hogar, las actividades del trabajo y las funciones propias del organismo. Empezaremos a bajar de peso sin darnos a penas cuenta.

No hace falta llevar una dieta escasa y pasar un hambre atroz. Sólo elegir bien los alimentos y realizar un poco de ejercicio al día. Apúntate con tu amiga a pasear por las tardes o sal con tu pareja a correr un poco todas las mañanas. Además de adelgazar te sentirás con más energía y con más ganas de afrontar el nuevo día. ¡Tú cuerpo te lo agradecerá!

¿Cómo es la dieta de la gota?

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¿Cómo es la dieta de la gota? La dieta de la gota es una dieta que limita su consumo de alimentos con niveles altos en purinas. Los alimentos ricos en purinas tienden a aumentar los niveles de ácido úrico en el cuerpo que causa la gota.

La gota es un tipo de artritis causada por altos niveles de ácido úrico en el cuerpo, lo que provoca que se formen cristales en las articulaciones, provocando inflamación y dolor. Las ocasiones de conseguir aumentar la gota, cuando usted tiene sobrepeso o beber alcohol en exceso. Los síntomas más comunes de la gota son inflamación, enrojecimiento, sensibilidad y dolor agudo en el dedo gordo del pie. También puede obtener la gota en el tobillo, las rodillas o los pies.

La alimentación en la dieta de la gota:

Mientras se hace la dieta de la gota que desea consumir 10 a 12 vasos de agua o cualquier líquido sin alcohol al día. Tomar líquidos ayuda a diluir el ácido úrico urinario.

Se debe consumir proteína en cantidades moderadas. Limite su consumo de carne, pescado yavesde corral. Trate de bajar la ingesta de alimentos ricos en proteínas como el tofu, huevos y productos lácteos bajos en grasa. Comer cortes más magros de decir y elegir los alimentos que se preparan con productos lácteos bajos en grasa y menos del petróleo.

Usted puede consumir lo siguiente en cantidades limitadas, espárragos, espinacas, champiñones, coliflor y guisantes verdes. Usted también querrá limitar su consumo de carne de cerdo, mariscos, lentejas, avena, salvado detrigoy germen de trigo.

La dieta para ayudar a esta enfermedad consiste en comer  una dieta bien balanceada rica en carbohidratos complejos (frutas, verduras y granos integrales). También se puede comer bayas de color oscuro, principalmente las cerezas, el apio,aceitede lino oaceitede oliva y frutos secos. La leche baja en grasa o sin grasa-grasa y está bien para el consumo.

¿Qué evitar en la dieta de la gota?

Usted quiere evitar el alcohol, principalmente cerveza, mientras que en la dieta de la gota. El consumo de alcohol puede elevar los niveles de ácido úrico y promover un episodio de gota. Usted quiere evitar los siguientes alimentos: pan dulce, el hígado, las anchoas, las sardinas, los riñones de carne, arenque, las vieiras, ternera, tocino, mejillones, fundir, el abadejo, el salmón y pavo.

Con todos estos consejos, usted estará transitando el camino a evitar los ataques dolorosos de gota. Lo vale su salud.

Alimentos para el sistema respiratorio

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Alimentos para el sistema respiratorio. Para mantener el sistema respiratorio en buen estado, será  necesario tener unos hábitos saludables, entre lo que se encuentran llevar una alimentación sana y equilibrada, practicar ejercicio, así como mantener los ambientes ventilados y libres de agentes contaminantes.

De entre todos esos alimentos, existen una serie de ellos, capaces de prevenir los síntomas más comunes de los problemas respiratorios, como son la cebolla, el ajo, el rábano, los cítricos, así como frutas y vegetales.

Debido a  la presencia de vitaminas o minerales, así como a la de ciertos fitoquímicos, las frutas y verduras actúan como excelentes antioxidantes; reducen el estrés al que se someten las vías respiratorias.

Los cítricos, debiodo a la presencia de vitamina C, presente en pomelos, mandarina, limones y naranjas, ayudan a reforzar las defensas y a fortalecer el sistema inmunitario.

Los rábanos contienen compuestos azufrados, capaces de eliminar la mucosidad bronquial y por su presencia de folatos, refuerza las defensas.

Por sus compuestos azufrados, la cebolla mejora la actividad mucolítica y antiinflamatoria de las mucosas; ayuda a mejorar la tos, ya que favorece la humedad de las vías respiratorias y ayuda a expulsar las flemas.

El ajo, por su contenido en anilina, es un excelente antibiótico, posee propiedades antisépticas, depurativas y bactericidas; es expectorante y desinflamante y muy adecuado para casos de bronquitis,gripey tos.

Pautas alimenticias para el Asma

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El asma es una enfermedad de tipo crónico que afecta al aparato respiratorio. Las personas asmáticas son propensas a la inflamación de los conductos que llevan el aire a los pulmones, debido a la irritación producida por ciertos estímulos, y esto dificulta la respiración normal.

Pautas alimenticias recomendables:

Es importante que elasmaesté bien controlada para intentar eliminar o reducir al máximo el número y la intensidad de las crisis. Para ello se debe evitar, en la medida de lo posible, todos los factores que pueden desencadenar un ataque o empeorar la enfermedad, además de tomar el tratamiento adecuadamente y, por supuesto, se debe llevar unas pautas alimenticias sanas y saludables, ya que de nuestra alimentación se deriva en gran parte nuestro estado de salud.

2 Reglas para evitar trastornos digestivos durante el entrenamiento

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1. Mantener una ingesta elevada de agua (para ello es conveniente acostumbrarse a beber adecuadamente durante los entrenamientos; hay que tener en cuenta que puede consumirse cantidades de agua por sudor comprendidas entre los 0,6 l y 1l por hora de esfuerzo).

2. Consumir, como vehículo hidratante, bebidas hipotónicas e isotónicas (la concentración de sustancias sólidas disueltas en el líquido no debe ser superior al 6/7%, lo que quiere decir que en un termo de ½ litro estaremos disolviendo aproximadamente unos 35grs. de sustancias sólidas). Existen bebidas ya preparadas en el mercado, alguna de ellas de indudable calidad; no obstante consideramos adecuado, dada la especificidad y la alta demanda de ciertos nutrientes en el ciclismo, preparar la fórmula incorporando las sustancias sólidas al agua.

Nuevas propiedades del Té Verde, algo más que un antioxidante

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De sobra es sabido desde hace algunos años varias de las propiedades del té verde. Entre algunas de las propiedades atribuidas (comprobadas científicamente) es que actúa como un potente antioxidante por lo que se atribuye propiedades anti cancerígenas, otra de sus acciones es que actúa como termo genético por lo que disminuye la grasa acumulada en el hígado y nos ayuda a controlar el peso.

Otros de sus beneficios menos conocidos son que no ayuda a una buena higiene dental ya que previene la aparición de caries. Además, por su contenido en teína favorece la concentración y el trabajo mental.

Tips en las dietas de adelgazamiento

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1. RECOMENDACIONES PARA HACER LA COMPRA

- lleve siempre una lista de lo que necesita y trate de no salirse de ella.

- No haga la compra con hambre.

- Lea las etiquetas de los alimentos y compre alimentos con poca grasa.

2. RECOMENDACIONES PARA ELABORAR LOS MENÚS

- Prepare comidas sencillas pero atractivas y procure seguir disfrutando con la comida.

- Planifique los menús con antelación.

- Intente familiarizarse con los pesos de las raciones, le será más fácil preparar y ajustar los menús.

- Elija alimentos magros o con poca grasa.

- Elija alimentos con alta densidad de nutrientes y pocas calorías.

- Seleccione alimentos con alto contenido en fibra que le ayudarán a aumentar la sensación de saciedad y a regular la mecánica digestiva.

Hábitos saludables en los mayores de 65 años

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Mejorar los estilos de vida a cualquier edad comporta siempre importantes beneficios para la salud. Tomar una alimentación variada, practicar actividad física de intensidad moderada de forma regular y moderar el consumo de sal y bebidas alcohólicas, son hábitos muy saludables.

Le ayuda a mejorar el control de la tensión arterial y a prevenir laobesidady otras enfermedades crónicas, aumentando el bienestar general de la persona y reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades mentales o estados de apatía.

Bayas de Goji: El antioxidante del Himalaya

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Las bayas de goji (“Lycium barbarum”), también conocidas como cerezas goji, crecen de manera natural en las montañas del Tíbet, en pleno corazón de la cordillera Himalaya, y en diversas provincias del sur de China. La literatura sobre medicina tradicional china, la más destacada sobre este alimento, informa de que estas bayas se consumen desde hace cientos de años y les atribuye la propiedad de aumentar la vitalidad y de contrarrestar la fatiga.

Propiedades atribuidas:

• Disminuyen la fatiga y aumenta nuestro nivel de energía.

• Previenen enfermedades cardiovasculares gracias a su alto nivel de omegas,antioxidantesnaturales, esteroles y polisacáridos que disminuyen la presión arterial, elcolesterol(impiden que se oxide)

• Cuidan nuestro sistema inmunológico o defensas debido a sus polisacáridos Lycium Barbarum y antioxidantes.

• Pueden neutralizar los radicales libres por su alto nivel de antioxidantes.

• Pueden ayudar a equilibrar los niveles de glucosa o azúcar en sangre a la vez que hacen más eficaz nuestra insulina. Ideal en casos leves dediabetesy personas con Síndrome metabólico.

• Puede favorecer la pérdida de peso ya que regula nuestros niveles de glucosa y eso favorece que tengamos menosansiedadpor la comida y quememos de un modo más eficaz las grasas en lugar de depositarlas principalmente en la zona abdominal.

Pistachos: “El fruto del amor”

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Recientes estudios afirman que los pistachos aumentan la función orgásmica, el deseo sexual y la satisfacción del acto sexual en los hombres.







Ricos en proteínas, fibra, vitaminas y antioxidantes, las almendras y los pistachos conocen desde hace poco tiempo un creciente interés. A tal punto que la FDA (la Agencia Americana del Medicamento) declaró que “determinadas pruebas científicas sugieren, aunque no lo demuestran, que el consumo de 40 gramos diarios de frutos secos, como los pistachos, dentro de un régimen con baja contenido en grasas saturadas y colesterol, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiacas”. Sin embargo, hoy, es otra propiedad sobre la que vamos a hablar.