15 Errores sobre Diabetes y Obesidad

NUTRICION.PRO

La obesidad lleva consigo unas terribles enfermedades, algunas de las cuales son, en nuestro país, la principal causa de muerte anualmente.

LadiabetesMiellitus Tipo II es un trastorno metabólico que consiste en el exceso de azúcar en sangre u orina. La Diabetes Mellitus se entiende por un síndrome que se caracteriza por una Hiperglucemia crónica (aumento de nivel de glucosa en sangre), por una alteración absoluta o relativa de la secreción de Insulina y/o una alteración de la acción de esta hormona en los tejidos periféricos insulina-dependientes.

 

1. Laobesidadsevera es consecuencia de la glotonería y la falta de voluntad. Al contrario, lo más habitual es ver a personas obesas que llevan años haciendo dieta sin éxito.
2. La finalidad del tratamiento de laobesidadconsiste en cambiar de metabolismo. El metabolismo o gasto energético está determinado genéticamente por eso es difícil modificarlo.
3. La tiroides engorda. No se puede atribuir laobesidadcomún a un desarreglo hormonal, del tiroides o cualquier otra glándula endocrina.
4. La glucosa favorece la obesidad. No parece que los vegetarianos, que toman un 75% de su dietaen formade hidratos de carbono, estén gordos.
5. Hay pastillas que adelgazan. No existen pastillas que hagan perder grasa y permitan comer de todo.
6. Si se está a dieta hay que restringir el agua. Es aconsejable tomar más líquidos porque en condiciones normales la mitad del agua necesaria procede de los alimentos.
7. Hay pastillas que adelgazan. No existen pastillas que hagan perder grasa y permitan comer de todo.
8. La dieta a base sólo de fruta acelera la pérdida de peso. Es deficitaria en nutrientes y peligrosa ya que sólo aporta agua e hidratos de carbono, y carente de proteínas
9. Lasdietascetogénicas adelgazan más que las clásicas. Al tratarse de una dieta baja en hidratos de carbono se elimina peso porque se pierden proteínas y agua, pero la pérdida de grasa es la misma que con una dieta convencional.
10. Lasdietasdisociadas adelgazan más que las habituales. Este tipo dedietas(no combinar ciertos alimentos) se basa en conceptos erróneos
11. En laobesidadsevera la cirugía es el remedio infalible para perder peso para siempre. Es una alternativa para perder entre un 30 y un 40% del peso corporal en un tiempo comprendido entre seis y 12 meses.
12. Todos los productos “light” son bajos en calorías. Tienen algunas calorías de menos, pero no necesariamente carecen de energía.
13. Los diabéticos pueden tomar libremente fructosa en lugar de azúcar. Los regímenes para diabéticos pueden incluir el consumo moderado de fructosaen formade miel o productos especiales.
14. Los diabéticos deben restringir al máximo las pastas y el arroz. La dieta del diabético debe tener al menos un 40% de hidratos de carbono (entre los que no se debe excluir las pastas, el arroz y las legumbres).
15. Los diabéticos no pueden tomar miel. Se ha demostrado que cantidades en torno a dos cucharadas al día de miel, consumidas durante más de año y medio, no modifican la evolución de la diabetes.

Preguntas frecuentes en el embarazo

NUTRICION.PRO

Muchas mujeres se preguntan si deben tener una dieta especial durante el embarazo. En principio, las mujeres embarazadas deben comer una dieta balanceada y aumentar su consumo de calorías para satisfacer las necesidades del feto en crecimiento y las que implican los cambios que sufre su propio cuerpo.

En general, hay que comer alimentos saludables que sigan las directrices del sistema de la pirámide de los alimentos, junto con las vitaminas prenatales que se prescriben, proporcionarán todos los nutrientes que un bebé sano necesita y pueden ayudar a prevenir la prematurez y el bajo peso al nacer.

En la madre, la buena nutrición ayuda a prevenir la anemia, las infecciones, las dificultades en el trabajo departoy la mala cicatrización de los tejidos en el posparto.

¿Las mujeres embarazadas necesitan más de algunos nutrientes que las otras mujeres?Sí. Estas necesidades están determinadas en parte por la etapa delembarazoya que el crecimiento fetal varía según el tiempo de gestación. Durante el primer trimestre, la síntesis de los tejidos fetales impone demandas no muy considerables a la nutrición de la madre en virtud del pequeño tamaño del embrión/feto. En cambio, los últimos tres meses son un período de notorio crecimiento fetal cuando se presenta la mayor proporción de acopio de fuentes de energía y minerales en el feto. En consecuencia, conforme avanza el crecimiento del bebé durante el segundo y el tercer trimestre, las necesidades que tiene la madre de ciertos nutrientes muestran un gran aumento siendo las principales en calorías, proteínas y minerales (calcio, fósforo, hierro, zinc, yodo, magnesio, selenio), así como vitaminas (A, D, E y C, ácido fólico, tiamina, riboflavina, piridoxina, niacina y vitamina B₁₂).

¿Se conoce con precisión la ganancia óptima de peso durante el embarazo?No. Sin embargo, se sabe que el peso que la madre gana sí tiene una gran influencia sobre el curso y el resultado del embarazo. La ganancia deseable varía de una mujer a otra. El factor principal que hay que tener en cuenta cuando se hace una recomendación sobre la ganancia de peso es si el peso de la madre antes de la gestación es adecuado para su estatura o si había un déficit o un exceso. Con estas dos variables podemos calcular el índice de masa corporal (IMC) una medida de cada persona que combina tanto peso como talla de la paciente. Para calcular el IMC se utiliza la siguiente fórmula: IMC = peso/talla² donde el peso está dado en kilogramos y la talla en metros.

¿Qué otros factores afectan la nutrición durante el embarazo?Las molestias más comunes relacionadas con la nutrición en elembarazoson las náuseas y el vómito (malestar matinal), el estreñimiento, la pirosis, la pica y los antojos.

Las náuseas y vómitos son más comunes durante el primer trimestre. Los problemas que causan casi nunca son graves desde el punto de vista nutricional, pero pueden ser fuente de importantes molestias.

Pautas alimenticias en Diabetes

NUTRICION.PRO

La diabetes es una enfermedad muy común, que afecta al 6% de la población. La frecuencia aumenta con la edad, de modo que por encima de los setenta años la padecen el 15% o más de las personas. La importancia de ladiabetesestriba en que, si no está suficientemente controlada, puede dar lugar a frecuentes complicaciones, especialmente de tipo circulatorio y neurológico.

La diabetes puede ser debida a la falta de secreción de insulina por parte del páncreas y/o a la disminución de su efecto. Dado que esta hormona tiene la misión de transformar en energía los hidratos de carbono de los alimentos, su defecto origina un aumento del azúcar en la sangre.

Ladiabetestipo 1 suele empezar en lainfanciay/o la adolescencia pero no es excepcional en otras edades. Es debida a la destrucción de las células del páncreas productoras de insulina que origina un déficit absoluto de la misma, por lo que es imprescindible administrar insulina desde el comienzo.

Ladiabetestipo 2 acostumbra a presentarse de forma brusca con aumento llamativo de la sed y de la cantidad de orina, cansancio y pérdida de peso. A menudo aparece de forma aislada, pero en ocasiones existen antecedente en la familia.

Las líneas básicas en la alimentación de las personas condiabetespueden resumirse en lo que se entiende por “dieta mediterránea”. Algunos de los aspectos más relevantes son:

• Comer varias veces al día (al menos 4 ó 5 tomas), evitando ingestas copiosas.
• Restringir los azúcares de absorción rápida (azúcares refinados, zumos de fruta, pasteles, dulces, repostería en general)  porque elevan de forma brusca los niveles de glucosa en sangre.
• Utilizar alimentos con hidratos de carbono de absorción lenta como legumbres, pasta italiana, pan, galletas, arroz, et., ya que, especialmente los dos primeros, producen una elevación más suave de la glucosa en sangre.
• Utilizar alimentos ricos en fibra como las verduras, por el mismo motivo anterior.
• Limitar los alimentos de origen animal, procurando además que el consumo de pescado supere el de carne.
• Reducir las grasas que están contenidas en embutidos, quesos, carnes en general, mantecas y margarinas.
• Limitar el consumo de huevos, en especial en aquellas personas que tienen elcolesterolelevado.
• En personas adultas, valorar la posibilidad del consumo de cantidades moderadas de alcohol; de preferencia vino (1-2 copas al día).
• Utilizaraceitede oliva, especialmente para cocinar.

En resumen, la alimentación recomendada a las personas condiabetesno difiere significativamente de la que debería seguir la población general. En definitiva, se basa en una reducción calórica global en aquellas personas que lo necesitan por su sobrepeso y un reparto equilibrado de los distintos nutrientes.

El papel de la dieta en la artrosis o artritis

NUTRICION.PRO

La artrosis o enfermedad articular degenerativa  es la más común de las enfermedades articulares. Se caracteriza por el desgaste progresivo del cartílago de las articulaciones, especialmente las de la columna, caderas, rodilla,manosy pies

Una alimentación adecuada es imprescindible para mantener los huesos y las articulaciones en buen estado. Una dieta rica en vegetales naturales, baja en grasas saturadas y combinada con ejercicio moderado y adecuado a cada edad puede ayudar a minimizar los efectos de este trastorno.

Además, con una dieta sana se reducirá el peso, que es una de las principales causas de aparición de enfermedades artríticas.

Alimentos aconsejados:

• Pescado azul: rico en ácidos grasos omega 3 que ayudan a reducir la inflamación. Particularmente es muy eficaz en la artritis reumatoide.
• Aceites vegetales ricos en omega 3.
• Verduras y hortalizas: todas las de hoja verde, ya que contienen vitamina C (conantioxidantesque neutralizan el daño producido por los radicales libres), calcio y ácido fólico. No se debe cocinarlos demasiado para que no pierdan todos esos componentes. Ejemplo de estos vegetales .coles, lechuga, brócoli, apio, perejil, pepino, etc. También hortalizas como la zanahoria, por su riqueza en beta carotenos, calabaza, calabacín, etc.
• Frutas frescas (manzana, plátano, melón, sandia, fresas, arandino, frambuesa, grosellas y cerezas), frutos secos y semillas.
• Cereales integrales, que aportan minerales, especialmente selenio, y vitaminas. Además son ricos en fibra, que permite evitar el estreñimiento y eliminar las impurezas del organismo.
• Leche de soja y sus derivados ( tofu, yogurt de soja, carne vegetal,etc.).

Consejos para el síndrome de colon irritable

NUTRICION.PRO

Qué es el síndrome del intestino irritable?

El síndrome del intestino irritable (IBS) es un problema crónico (constante) en el intestino grueso. En las personas que tienen IBS, los alimentos se mueven demasiado rápido o lento a través de los intestinos. Esto puede provocar dolor o molestias (vea los síntomas a continuación) y angustia emocional, pero no daña el intestino grueso. El IBS es muy común y se produce más a menudo en las mujeres.

Si usted ha sido diagnosticado de Síndrome de “colon irritable” o “intestino irritable” y presenta estreñimiento o diarrea leve o bien alternancia de estreñimiento y diarrea, deberá aumentar la ingesta de fibra, mediante:

• Aumente el consumo de alimentos ricos en fibra: pan integral, frutas con piel y verduras.
• Utilice suplementos de Salvado de Trigo: 4 a 8 cucharadas al día, mezclados con líquidos o alimentos.
• En ocasiones su médico le puede prescribir medicamentos del tipo:

Plantaben®, 1 sobre cada 8 ó 12 horas disuelto en un vaso de agua, ó

Cenat®, 2 cucharaditas cada 12 horas con una vaso de agua.

Modifique sus hábitos de comidas:

• Haga una dieta “pobre en grasas” y “rica en proteínas” (carnes y pescados).
• Coma despacio y procure masticar bien.
• Evite comida copiosas, son preferibles comidas más frecuentes y menos abundantes.
• Evite los alimentos que usted note que le desencadenan o empeoran sus síntomas.  Los que con más frecuencia le perjudican son: especias, alcohol, tónica, sopas de sobres, cacao, derivados lácteos, quesos, yogurt, bollería, pasteles, helados, mantequilla,…
• Si lo que predomina es la diarrea evite los derivados lácteos, café, té y chocolate.  Puede tomar leche vegetal (de almendras).
• Evite las bebidas con gas y los alimentos flatulentos como:  col, coliflor, habas, garbanzos, lentejas, coles de Bruselas, cebollas, puerros, guisantes, frutos secos y en conserva.
• Aumente la ingesta de agua (de 1.5 a 2 litros diarios), sobre todo si predomina el estreñimiento.
• Procure mantener un horario fijo de comidas, e intente evacuar siempre a la misma hora y sin prisas, preferiblemente después del desayuno.
• Realice ejercicio físico, caminar, nadar,…
• El dolor abdominal se puede aliviar aplicando calor local suave.
• Evite el uso de laxantes.
• Evite, en lo posible, las situaciones que le pongan nervioso o estresen.

Experimento Comparte: Acción contra el Hambre

NUTRICION.PRO

Experimento Comparte: Acción contra el Hambre. El experimento demuestra que aun siendo pequeños, los niños tienen mucho para enseñarlos, compartir es la clave que engloba una campaña en contra del hambre.

La inocencia lleva a la confianza y esta última a la unión. Estos niños demostraron que pueden compartir mucho más que los alimentos, si todos hacemos conciencia de nuestros actos podríamos involucrarnos más en los problemas del mundo, entre ellos la desnutrición. A continuación un reflexivo video sobre niños, compartir y hambre mundial.

Comer en Pascua sin excesos ni vetos

NUTRICION.PRO

No se prive: cómase el pastel o dulce que más le guste y no se abstenga de celebrar la Pascua junto con sus compañeros y familiares. La clave para comer de todo sin riesgo de sufrir sobrepeso, una indigestión o una depresión por eliminar las tentaciones que rompan la dieta mantenida hasta entonces a rajatabla, está en compensar los excesos. Una recomendación asumible si no se padecen enfermedades, pero que se complica en personas que sufren diabetes, obesidad, celiaquía o hipercolesterolemia, afecciones que exigen una alimentación que debe seguir patrones estrictos.

Además, saltarse -sin exagerar- el régimen en estas fechas, lejos de ser perjudicial, puede devenir beneficioso desde el punto de vista emocional. Pero no nos engañemos; hay que tomar medidas para contrarrestar los excesos.

Pero no hay que alarmarse, porque si después de comer se da un largo paseo y compensamos el exceso del mediodía con una cena muy ligera y con un menú normal el día siguiente, este aporte extra de calorías no se traducirá en mayor peso.

No descuidar los hábitos saludables

Hay que planificar un menú que permita disfrutar de la gastronomía sin dejar de lado los hábitos saludables

La propuesta es planificar un menú que permita disfrutar plenamente de los placeres de la buena mesa atendiendo a su vez a las características nutricionales de los alimentos, o dicho de otro modo, cuidándonos un poco. Una medida eficiente es introducir sabiamente los alimentos

menos calóricos -verduras, frutas, pescados y carnes magras-, y hacerlo con preparaciones y presentaciones más elaboradas y menos cotidianas, que los conviertan en platos especiales y atractivos.

Así se puede crear un menú exquisito y equilibrado, en el que alimentos depurativos como hortalizas y algunasplantasque ayudan a evitar o reducir las molestias que acompañan a los excesos (pesadez, flatulencia, dolor de cabeza, acidez) tiene también protagonismo. A todo el mundo, y esto no hay excepciones, le gusta que las comidas festivas le sienten bien. Aprovechemos esa baza. Por otro lado, poco o nada cuesta mantener también en Navidad las sanas costumbres adquiridas: no picar entre horas, no abusar de comida rápida, embutidos, patés, quesos, salsas calóricas, etc, o preferir los refrescos light. Abandonar estas saludables prácticas es más perjudicial que ganar unos kilos.

Comida rápida versus comida saludable

Comida rápida versus comida saludable. Lacomida sanajamás debe dejarse seducir por ser rápida, puesto que esta clase de comida rápida manifiesta en nuestro cuerpo insanos cambios físicos, malestares, afecciones y otra clase de enfermedades.
Conoce de forma dinámica los problemas que traen la alimentación en base a la llamada “comida rápida.”

Indice glucemico de los alimentos

NUTRICION.PRO
Cuando tomamos cualquier alimento rico en glúcidos, los niveles de glucosa en sangre se incrementan progresivamente según se digieren y asimilan los almidones y azúcares que contienen. La velocidad a la que se digieren y asimilan los diferentes alimentos depende del tipo de nutrientes que los componen, de la cantidad de fibra presente y de la composición del resto de alimentos presentes en el estómago e intestino durante la digestión.
Estos aspectos se valoran a través del índice glucémico de un alimento. Dicho índice es la relación entre el área de la curva de la absorción de la ingesta de 50 gr. de glucosa pura a lo largo del tiempo, con la obtenida al ingerir la misma cantidad de ese alimento.
Este índice es de gran importancia para los diabéticos, ya que deben evitar las subidas rápidas de glucosa en sangre.
Problemas ocasionados por alimentos de elevado índice glucémico

En primer lugar, al aumentar rápidamente el nivel de glucosa en sangre se segrega insulina en grandes cantidades, pero como las células no pueden quemar adecuadamente toda la glucosa, el metabolismo de las grasas se activa y comienza a transformarla en grasas. Estas grasas se almacenan en las células del tejido adiposo. Nuestro código genético está programado de esta manera para permitirnos sobrevivir mejor a los períodos de escasez de alimentos. En una sociedad como la nuestra, en la que nunca llega el período de hambruna posterior al atracón, todas las reservas grasas se quedan sin utilizar y nos volvemos obesos.
Posteriormente, toda esa insulina que hemos segregado consigue que el azúcar abandone la corriente sanguínea y, dos o tres horas después, el azúcar en sangre cae por debajo de lo normal y pasamos a un estado de hipoglucemia. Cuando esto sucede, el funcionamiento de nuestro cuerpo y el de nuestra cabeza no están a la par, y sentimos la necesidad de devorar más alimento. Si volvemos a comer más carbohidratos, para calmar la sensación de hambre ocasionada por la rápida bajada de la glucosa, volvemos a segregar otra gran dosis de insulina, y así entramos en un círculo vicioso que se repetirá una y otra vez cada pocas horas.
Los Carbohidratos tipo B, de BAJO índice glucémico, menor a 55, estos se los encuentra en la: soja, lentejas, batata, garbanzos, arroz parbolizado, All Bran, centeno, cebada, pan de centeno, pan de salvado, avena, lactosa, fructosa, mango, banana, kiwi, naranja, manzana, pera, durazno, cereza, pera, leche descremada, yogurt, salchichas, pollo, pescado y un poco de carnes rojas bien magras.
Los otros Carbohidratos tipo A, tienen un ALTO índice glucémico, mayor de 55, estos se los encuentra en la: zanahoria, calabaza, patata o papa, galletita de agua, Corn Flakes, arroz blanco, harina de trigo, baguette frances, pan de trigo, glucosa, maltosa, miel, sacarosa, sandia, piña, pasas, gaseosas, helados, maíz en copos, lácteos cremosos y viseras.

El papel de la dieta en la obesidad infantil

NUTRICION.PRO
La obesidad se define como la acumulación excesiva de grase en zonas del cuerpo, lo que conlleva en lainfanciaa problemas en el crecimiento (tanto físico como psicológico), diabetes, asma, hipertensión, problemas cardiovasculares, problemas articulares, alteración del sueño, discriminación social, etc.
Se considera que un niño es obeso cuando sobrepasa en 20% de su peso ideal, teniendo casi un 40% de probabilidad de seguir siéndolo de adulto.
La dieta en lainfanciadebe ir en relación a la edad, ritmo de crecimiento, apetito, gustos, estado de salud y la actividad física, entre otras cosas. En plan alimenticio a realizar debe seguir algunos puntos comunes:
- Variada: el niño debe comer un amplio abanico de alimentos, sobre todo desde edades tempranas para que, poco a poco, vayan acostumbrándose a todo tipo de sabores y colores. Esto nos daráseguridadde que está recibiendo todo tipo de nutrientes y que no habrá déficit que pueda condicionar el crecimiento del menor.
- Sana: los alimentos deben ser bajos en grasas saturadas y sal, habiendo raciones suficientes cada día de frutas y verduras.
- Equilibrada: a lo largo del día el niño debe tener cubiertas sus necesidades energéticas con una dieta equilibrada. Si come en el colegio, debemos realizar un plan alimenticio teniendo en cuenta las comidas en el centro y complementando con las que realiza en casa.

- Nutritiva: nunca debemos dejar un grupo de alimentos fuera de la alimentación del niño (carne, pescado, verduras, frutas, legumbres y cereales). Dentro de estos grupos, se escogerá los mas adecuados, por ejemplo, dar más frecuentemente carne de ave baja en grasa y una vez a la semana u ocasionalmente carne de cerdo con mayor porcentaje de grasa y colesterol.
- Divertida y apetecible: se deben realizar platos coloridos y variados, donde el niño vea un atractivo. Además de hacerle participe a la hora de realizar la dieta para que se familiarice con los distintos alimentos.
- Ordenada: se deben seguir unos horarios serios y regulares, para que el menos adquiera unos hábitos. También conseguiremos que no pasen más de 4 horas sin que el menor ingiera algún alimento, evitando bajadas de azúcar en sangre que condicionen su rendimiento físico e intelectual.

Dieta para las vacaciones de Semana Santa

NUTRICION.PRO

Llegada la Semana Santa, todo el mundo tiende a echarle a la cerveza, el tapeo y la salidas, la culpa de los kilos que sobran en la zona abdominal. La cerveza es una bebida natural con bajo poder calórico, se elabora a partir de ingredientes como: agua, cebada malteada y lúpulo, pero el acompañamiento de la cerveza, el tapeodivertidopero calórico y desequilibrado, provoca la ingesta excesiva de calorías y esto, unido al sedentarismo, son los responsables de la tripa cervecera.

Disfruta de tu merecido descanso sin recuperar los kilos que tanto te ha costado perder. Sigue comiendo sano y date algún capricho de forma inteligente.

En estas salidas podemos encontrar gran variedad de productos, pero somos nosotros los que debemos escoger adecuadamente si queremos cuidar nuestra alimentación. Por ello te damos algunos consejos saludables para comer en vacaciones:

RECOMENDACIONES:

1. Es importante hacer cinco comidas al día para repartir mejor la ingesta calórica. De esta manera evitará periodos largos de ayuno para llegar con menos hambre yansiedada la siguiente comida.

2. Intente acompañar los platos con una ración de vegetales, de manera que cubra la cuota de fruta y verdura, disfrutando de sus propiedades hidratantes, su contenido en minerales y vitaminas para favorecer de un bronceado saludable.

3. Aproveche los productos de mar, es una buena alternativa para escoger pescados y mariscos de calidad, disfrutando de sus buenos nutrientes y construyendo el hábito de consumir este tipo de alimentos saludables. Evitar los pescados fritos.

4. Consumir un tinto de verano o una cerveza moderadamente puede ser una buena opción, pero el calor puede empujarnos a un consumo mayor y debemos recordar que las bebidas alcohólicas en demasía se convierten en un riesgo para la salud. Así que, escoge zumos naturales sin azúcar añadido, una o dos cervezas al día, los refrescos (mejor “light”, su sabor es parecido y aportan menos calorías y nada de azúcar) o agua como las mejores bebidas para hidratarnos sin descuidar la dieta.

5. El elevado aporte energético de azúcares y de grasas saturadas de algunos helados y postres dulces, se aconseja consumirlos con moderación y sólo de vez en cuando, ya que son bastante calóricos y a pesar de ser alimentos nutritivos que pueden complementar de modo equilibrado una comida, reduce la ingesta de postres más saludables y ligeros como la fruta, el más saludable y, curiosamente, menos habitual en los chiringuitos.

Una opción saludable es tomar de postre un café o una infusión, y reservar la fruta fresca para comerla entre horas.

6. Evita pasarte horas tumbada bajo el sol. Después de cada comida, da un paseo en lugar de tumbarte e incluso adelgazarás. Si te bañas y paseas varias veces al día estarás haciendo tanto ejercicio como en un gimnasio.

En definitiva todo aquello que hemos repasado durante el año para no descuidar la dieta, es lo que debemos aplicar en vacaciones, salvo determinados caprichos.

Increíble animación sobre la guerra de las comidas

NUTRICION.PRO

Increíble animación sobre la guerra de las comidas. La guerra comienza, la batalla entre alimentos nos pone como principal paisaje. Pronto todos los alimentos demostrarán para que están hechos.

Tremendo alboroto que causan las comidas cuando se encuentran frente a frente contra todas las opciones que suelen seducir de mala manera al ser humano. Veamos el alucinante video donde la comida esta en guerra.

Consejos nutricionales para el acido urico

NUTRICION.PRO

La hiperuricemia es una concentración de ácido úrico en sangre por encima de 7 miligramos por decilitro. La hiperuricemia no necesariamente se acompaña de gota o de litiasis renal, en cuyo caso se denomina hiperuricemia asintomática.

Sin embargo a mayores niveles de ácido úrico, las posibilidades de sufrir gota aumentan significativamente. A medida que avanza la enfermedad, los síntomas son más frecuentes y prolongados. En cuanto a los ataques, se sabe que tienen relación con la alimentación, la obesidad, la ingesta de bebidas y los ejercicios excesivos.

DIETA RECOMENDADA

Leche y lácteos desnatados, queso fresco y requesón, (cuajada, arroz con leche, natillas, flan de forma eventual)

Carne, pescado, huevo y derivados limitar el consumo de estos alimentos y tomar raciones muy moderadas.

Pasta, patata, arroz y otros cereales

Verdura y fruta salvo las indicadas en el siguiente cuadro

Bebidas: infusiones, zumos naturales y licuados de fruta

Grasas insaturadas;aceitede oliva y de semilla (girasol, maíz, soja)

ALIMENTOS PERJUDICIALES

Reducir las purinas de la dieta para ayudar a que descienda el valor de ácido úrico en sangre. Se debe disminuir el consumo de alimentos ricos en purinas:

• Lácteos grasos o enriquecidos con nata
• Carnes grasas como, charcutería, vísceras, pescado azul, marisco, conservas, salazones, ahumados.
• Pastelería y bollería industrial
• Verduras como espinacas, espárragos, setas, champiñones, puerros, coliflor, rábano…
• Fruta en almíbar, frutas secas, confitadas y escarchadas
• Bebidas: zumos azucarados, caldo concentrado de carne o pescado, bebidas refrescantes y bebidas alcohólicas
• Las legumbres tienen un contenido moderado en purinas (consumir tan sólo una vez por semana)

Beneficios e inconvenientes de la carne de cordero

NUTRICION.PRO
La carne de cordero es una de las carnes que más nos gustan, especialmente cuando elaboramos un asado de pierna o paletilla. El cordero se encuentra en la base de muchas cocinas regionales de nuestro país y ha incidido en la historia gastronómica de una manera muy contundente.
Dependiendo de la edad que el animal tenga cuando es sacrificado, se denominará de las siguientes formas: cordero lechal o lechazo, recental o ternasco, cordero pascual y finalmente, carnero u ovino mayor.
Beneficios de a carne de cordero:

Se trata de una carne que tiene una cifra significativa de vitaminas, destacando la presencia de vitaminas del grupo B, como la vitamina B6, o en mayor medida la B12. La carne de cordero tiene una aportación proteica muy interesante las cuales generan un alto valor biológico. Así mismo, la carne de cordero posee en su composición importantes cantidades de minerales, resaltamos entre estos, al fósforo, el hierro o cinc.
Inconvenientes de la carne de cordero:
Podemos decir que los inconvenientes de la carne de cordero giran en torno un solo factor: su alto contenido en grasa, es la desventaja principal que posee el cordero, por este motivo es uno de los animales con mayor índice de grasa corporal, por lo que te recomendamos, es que lo consumas con cierta moderación. Las personas que más deben cuidar el consumo de carne de cordero, son aquellas que tienen colesterol, enfermedades cardiovasculares, o los triglicéridos altos, esto se debe precisamente por la abundancia de estos ácidos grasos saturados. También tienen que limitar la ingesta de cordero, las personas obesas que siguen una dieta baja en calorías .

Consejos dieteticos para personas que padecen hemorroides

NUTRICION.PROUna alimentación equilibrada (balanceada) cumple un papel muy importante a la hora de prevenir lashemorroideso evitar su empeoramiento. La dieta, no solamente puede ser responsable de que lashemorroidesduelan más, sino que es uno de los factores desencadenantes del estreñimiento, que es una de las causas mas frecuentes del origen de las hemorroides.
¿Qué son las Hemorroides?
Lashemorroidesson una dolencia muy común, afectan a más de la mitad de la población en algún momento de sus vidas.
Lashemorroidesson dilataciones de las venas que recubren las paredes del recto, se caracterizan por la presencia de sangre roja brillante acompañando a las heces al momento de la defecación, lashemorroidesinternas no son dolorosas, sin embargo llegan a serlo cuando salen al exterior a través del canal anal (hemorroides externas), produciendo una molestia constante, además de picazón. En algunos casos pueden aparecer complicaciones como la formación de coágulos dentro de una hemorroide externa produciendo un dolor muy intenso.
Dieta para personas que padecen de hemorroides.

El objetivo de la dieta es prevenir el estreñimiento en personas que son propensas a la aparición de hemorroides, pues en el estreñimiento las heces son duras, provocando irritación e inflamación en las paredes del conducto anal. Además la dificultad en la defecación provoca que se tenga que ejercer una presión mayor para conseguir la expulsión de las heces que puede provocar que se prolapsen (se salgan) las hemorroides.
La dieta apropiada para evitar lashemorroidesconsiste básicamente en consumir alimentos ricos en fibra, ya que ésta produce el aumento del peristaltismo intestinal, ayuda al ablandamiento y aceleran la evacuación de las heces.
Alimentos Aconsejados

• Líquidos, por lo menos dos litros diarios.
• Cereales: Arroz, maíz, avena, trigo, pan integral, etc.
• Legumbres: Lentejas, guisantes, habas, garbanzos, soja, frijoles, etc.
• Frutas: Manzana, higo, fresa, plátano, pera, naranja, etc.
• Verduras: Zanahoria, espinaca, etc.
• Hortalizas: Patatas, etc.

Alimentos a evitar

• Cereales no integrales: harinas, pasteles, galletas, arroz blanco, pan blanco, etc.
• Productos que contengan azúcares refinados.
• Comidas picantes y muy condimentadas.
• Comidas con exceso de sal, reduciendo el consumo de aceitunas, sardinas saladas, caballa, anchoas, etc.
• Consumo de café y bebidas alcohólicas, además del tabaco.