NUTRICION.PRO
No sé si tú te lo has preguntado, pero yo sí. ¿Sabemos realmente sacarle provecho máximo a las nueces?, y la respuesta es NO.
Las nueces aportan no nutrientes a nuestro organismo, sino que también ayudan a tu salud, también aportan a tu cabeza una agilidad mental superior. ¿Qué esperas para incorporarlo a tu alimentación?.
Si ya te he convencido, te presento a Twiggy, la impresionante ardilla que nueces de California ha contratado en exclusiva para que aprendas, compartas y te diviertas. Sería bueno que la conocieras ya que Twiggy puede hacer mucho por ti.
Entre todo ello que Twigy puede hacer por ti, seguramente hoy te ayudará en esos días en el que tienes invitados de última hora a los que quieres complacer.
En www.megustanlasnueces.com encontrarás infinidad derecetasfáciles, rápidas y riquísimas con las que triunfar en poco tiempo. Pan blanco de Nueces de California, tarta de nueces de California con caramelo o lomo de cordero asado con harina de nueces y puré deapio… ¿Qué? Esto suena distinto a echar unas cuantas en la ensalada, ¿no?
Además, si recorres información sobre las nueces californianas, sabrás que un puñado de nueces al día es una buena fuente de vitamina B6, ácido fólico, fósforo, magnesio, cobre y antioxidantes. Nos ayudan además a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y regulan el nivel decolesterolmalo en sangre.
Twiggy lo sabe, por eso nos recomienda entre 5 y 6 nueces de California cada día.
Si aún tienes dudas, entra ya en http://www.comonuecesvoysobrado.com/ y realiza el test para ver cómo estás desaludy qué puedes hacer para mejorarla… Sigue sus consejos y pon a prueba tu agilidad mental. ¿Serás capaz de contestar todas las preguntas? Compite con tus amigos a ver quién es el más listo.
Ahora si, ya que te he convencido te presento una receta de panecillos de Nueces de California para unas 32 porciones:
Ingredientes
300 g de harina de trigo
95 g de Nueces de California troceadas
2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
Una pizca de tomillo seco
Una pizca de pimienta negra
125 g de margarina congelada
250 ml de leche
Un puñado de Nueces de California troceadas para decorar
Preparación
Precalentar el horno a 190°C.
En un tazón grande batir la harina, las nueces, el azúcar, la levadura, la sal, el tomillo y la pimienta.
Utilizando un rallador grande de queso, rallar la mantequilla congelada directamente encima de la mezcla anterior, removiendo ocasionalmente para evitar que las ralladuras de mantequilla se peguen entre sí.
Verter la leche en la mezcla y remover ligeramente con una cuchara de madera hasta que la mezcla quede bien ligada. La masa resultante no debe ser pegajosa. Si fuera así, añadir un poco más de harina.
Trasladar la masa a una tabla enharinada, cortarla y dividir en 4 trozos iguales. Trabajando rápidamente, utilizando las manos, moldear cada pieza en un disco plano con cerca de 2cm de espesor. Cortar cada disco en 8 piezas de igual tamaño. Organizarlas en una fuente para horno y untarlas con leche. Finalmente espolvorear las nueces troceadas sobre los panecillos.
Asar durante 12 minutos o hasta que estén dorados. Esperar que enfríen. Cubrirlos con el relleno deseado o cortarlos horizontalmente y rellenar.
Sugerencias de relleno
Arándanos y queso brie:
- Una cucharada de salsa de arándanos
- Queso brie en rebanadas delgadas
- Berro fresco o rúcula.
Salmón ahumado con queso crema:
- Queso crema
- Cebolla finamente picada o tomates cereza troceados
- Rebanadas delgadas de salmón ahumado
- Ramito de eneldo fresco.
Información Nutricional (1 porción)
Energía: 88 calorías
Proteínas: 2 g
Grasas: 6 g
Grasa saturada: 2 g
Carbohidratos: 8 g
Fibra: 0,5 g
Colesterol: 9 mg
Sodio: 127 mg
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