Dieta rica en hidratos de carbono

NUTRICION.PRO

Dieta rica en hidratos de carbono. “Las dietas ricas en hidratos de carbono proponen un plato principal a base de tantas patatas, arroz, pasta y pan como puedas comer y gran cantidad de verdura, olvidándote de los grandes filetes anteriores y aliñando con poquísima grasa.

Son dietas hipocalóricas (650-1.300 kcal) y con porcentajes de grasa (5-10%) y proteínas (10-15%) bajos, mientras que el aporte de HC es muy elevado (80%). Llegan a ser muy monótonas y aburridas.”

¿Por qué adelgazan lasdietasde hidratos de carbono?

Porque son hipocalóricas, contienen un bajo porcentaje de grasa y además contienen un gran efecto térmico, lo que podría provocar el gasto energético total.

¿Cuál sería un menú dietario típico?

Desayuno: café o té, una tostada de pan integral con requesón.

Comida: ensalada de pasta con espinacas y huevo duro.

Cena: puré de patatas con una loncha de jamón magro y pan.

¿Pros de lasdietasde carbohidrátos?

Son buenas porque no alteran los mecanismos naturales del metabolismo, son ricas en fibra y bajas en grasa saturada y colesterol. En caso de que se lleve a cabo este tipo de dieta, debes tener presente que el nutricionista aconseja tomar 2 veces por semana proteínas de alto valor biológico y de 2-3 veces legumbres.

¿Contras de seguir una dieta rica en carbohidrátos?

El uso prolongado de esta pueden ocasionar carencias de proteínas y falta de hierro y calcio. El problema reside en que al ser ricas en fibra pueden producir molestias intestinales, diarrea, cólicos abdominales, flatulencia y disminuir la absorción de determinadas vitaminas y minerales. Es decir, al tener un escaso valor graso pueden suponer la carencia de ácidos grasos vitales y vitaminas solubles en grasa.