NUTRICION.PRODieta blanda: los permitidos y prohibidos de la dieta. Una dieta blanda significa comer alimentos blandos y fáciles para masticar o tragar. Esta dieta excluye los alimentos que son altos en fibra y los alimentos que causan el exceso de gas. También deja de lado las carnes duras y fibrosas, y los alimentos que son difíciles de cortar en trozos pequeños.
A continuación las bases para realizar esta dieta blanda que es recomendada para personas con estreñimiento, luego de una cirugía, personas con diarrea, o personas con problemas digestivos. De todas formas esta dieta sirve para rebajar entre 2 y 3 kilos a la semana.
Cuidado: Utilice un procesador de alimentos para moler o hacer puré los alimentos para hacerlos más fáciles de masticar y tragar. Es posible que tenga que cortar carnes o pescados para que sean lo suficientemente suave para masticar.
Evite o limite los alimentos en lafamiliade la col que causan exceso de gas. Esto incluye el brócoli, coliflor, col y coles de Bruselas. Los frijoles cocidos frijoles y guisantes también pueden causar inflamación.
Bebidas: Trate de beber 6 a 8 (tamaño de una lata de gaseosa) vasos de líquido al día.
Agua
Café, té o cacao
Jugos o bebidas deportivas
Refresco
Lácteos: Comer o beber 2 a 3 porciones al día de esta lista.
1 / 2 taza de flan o pudín
1 taza de leche o leche de bebidas
1 taza de batido
1 / 2 taza de helado o leche helada con o sin frutas
1 taza de yogur (natural o confrutosrojos)
*No coma los siguientes alimentos: Yogur o helado con nueces o granola.
Postres / Dulces: Consumir alimentos de esta lista si los necesita para mantener o aumentar de peso. Los alimentos no deben tenerfrutossecos, semillas, o de coco en ellos.
3 galletas
1 vaso jugo
1 / 2 taza de postre de gelatina con fruta
1 pieza pan dulce
2 rebanada de pastel
* No coma los siguientes alimentos: Maní o caramelo
Grasas: Consuma 1 a 3 porciones al día de esta lista.
1 cucharadita de mantequilla o margarina
1 cucharadita deaceite(de cualquier tipo, como el maíz, cártamo, oliva, vegetales)
1 cucharada aderezo para ensaladas
1 / 4 taza salsa
2 cucharadas de crema batida o crema agria
* No coma los siguientes alimentos: Almendras, cacahuetes, nueces , tocino, frutosde cáscara y las semillas que son difíciles de masticar
Frutas: Consuma de 2 a 4 porciones al día de esta lista.
1 / 2 taza de puré de manzana o fruta enlatada sin semillas o pieles
1 / 2 plátano maduro
1 / 2 taza de jugo de fruta
1 taza de melón en cubos
*No coma los siguientes alimentos: Frutas secas o albaricoques, manzanas crudas con cáscara, piña o mango.
Carnes / alimentos con proteínas: Coma 2-4 porciones al día de esta lista.
1 / 2 taza de queso cottage o requesón
2 huevos que han sido escalfados o revueltos
½ taza de tofú, picado o cortado en pequeños cubos
2 cucharadas de mantequilla de maní suave
½ taza queso de soja
* No coma los siguientes alimentos: carnes fibrosa , crema de cacahuate , fritos de pollo o pescado con capas de empanado, queso duro , cocidos carnes o pescado
Sopas: Coma hasta 3 porciones al día de esta lista.
1 taza de caldo o consomé
1 taza de sopa de crema de verduras suaves
1 taza de puré de sopas o mezclado
*No coma los siguientes alimentos: Sopas con trozos duros o grandes de carne o deavesde corral
Almidones: Coma de 6 a 10 porciones al día de esta lista. Los alimentos no deben tenerfrutossecos, semillas ofrutossecos en ellos.
1 / 2 taza de cereal cocido, arroz o cebada
1 / 2 taza de macarrones, pasta o fideos
1 / 2 taza de puré o papas cocidas sin piel
1 taza de cereal seco en la leche
1 rodillo, muffins, panqueques o waffles
6 galletas saladas (suavizado en la sopa o bebida)
1 rebanada de pan suave o 6 pulgadas tortilla
*No coma los siguientes alimentos: Salvado de loscereales, pan francés, o palitos de pan, maíz, papa, granola,cerealescon semillas o nueces , palomitas de maíz , centeno, galletas o pasteles de arroz
Vegetales: Consuma 3-5 porciones al día de esta lista.
1 / 2 taza de verduras cocidas sin semillas o piel
1 / 2 taza de jugo de vegetales (como el jugo de tomate)
*No coma los siguientes alimentos: verduras crudas como zanahorias brócoli, apio, coliflor
A continuación las bases para realizar esta dieta blanda que es recomendada para personas con estreñimiento, luego de una cirugía, personas con diarrea, o personas con problemas digestivos. De todas formas esta dieta sirve para rebajar entre 2 y 3 kilos a la semana.
Cuidado: Utilice un procesador de alimentos para moler o hacer puré los alimentos para hacerlos más fáciles de masticar y tragar. Es posible que tenga que cortar carnes o pescados para que sean lo suficientemente suave para masticar.
Evite o limite los alimentos en lafamiliade la col que causan exceso de gas. Esto incluye el brócoli, coliflor, col y coles de Bruselas. Los frijoles cocidos frijoles y guisantes también pueden causar inflamación.
Bebidas: Trate de beber 6 a 8 (tamaño de una lata de gaseosa) vasos de líquido al día.
Agua
Café, té o cacao
Jugos o bebidas deportivas
Refresco
Lácteos: Comer o beber 2 a 3 porciones al día de esta lista.
1 / 2 taza de flan o pudín
1 taza de leche o leche de bebidas
1 taza de batido
1 / 2 taza de helado o leche helada con o sin frutas
1 taza de yogur (natural o confrutosrojos)
*No coma los siguientes alimentos: Yogur o helado con nueces o granola.
Postres / Dulces: Consumir alimentos de esta lista si los necesita para mantener o aumentar de peso. Los alimentos no deben tenerfrutossecos, semillas, o de coco en ellos.
3 galletas
1 vaso jugo
1 / 2 taza de postre de gelatina con fruta
1 pieza pan dulce
2 rebanada de pastel
* No coma los siguientes alimentos: Maní o caramelo
Grasas: Consuma 1 a 3 porciones al día de esta lista.
1 cucharadita de mantequilla o margarina
1 cucharadita deaceite(de cualquier tipo, como el maíz, cártamo, oliva, vegetales)
1 cucharada aderezo para ensaladas
1 / 4 taza salsa
2 cucharadas de crema batida o crema agria
* No coma los siguientes alimentos: Almendras, cacahuetes, nueces , tocino, frutosde cáscara y las semillas que son difíciles de masticar
Frutas: Consuma de 2 a 4 porciones al día de esta lista.
1 / 2 taza de puré de manzana o fruta enlatada sin semillas o pieles
1 / 2 plátano maduro
1 / 2 taza de jugo de fruta
1 taza de melón en cubos
*No coma los siguientes alimentos: Frutas secas o albaricoques, manzanas crudas con cáscara, piña o mango.
Carnes / alimentos con proteínas: Coma 2-4 porciones al día de esta lista.
1 / 2 taza de queso cottage o requesón
2 huevos que han sido escalfados o revueltos
½ taza de tofú, picado o cortado en pequeños cubos
2 cucharadas de mantequilla de maní suave
½ taza queso de soja
* No coma los siguientes alimentos: carnes fibrosa , crema de cacahuate , fritos de pollo o pescado con capas de empanado, queso duro , cocidos carnes o pescado
Sopas: Coma hasta 3 porciones al día de esta lista.
1 taza de caldo o consomé
1 taza de sopa de crema de verduras suaves
1 taza de puré de sopas o mezclado
*No coma los siguientes alimentos: Sopas con trozos duros o grandes de carne o deavesde corral
Almidones: Coma de 6 a 10 porciones al día de esta lista. Los alimentos no deben tenerfrutossecos, semillas ofrutossecos en ellos.
1 / 2 taza de cereal cocido, arroz o cebada
1 / 2 taza de macarrones, pasta o fideos
1 / 2 taza de puré o papas cocidas sin piel
1 taza de cereal seco en la leche
1 rodillo, muffins, panqueques o waffles
6 galletas saladas (suavizado en la sopa o bebida)
1 rebanada de pan suave o 6 pulgadas tortilla
*No coma los siguientes alimentos: Salvado de loscereales, pan francés, o palitos de pan, maíz, papa, granola,cerealescon semillas o nueces , palomitas de maíz , centeno, galletas o pasteles de arroz
Vegetales: Consuma 3-5 porciones al día de esta lista.
1 / 2 taza de verduras cocidas sin semillas o piel
1 / 2 taza de jugo de vegetales (como el jugo de tomate)
*No coma los siguientes alimentos: verduras crudas como zanahorias brócoli, apio, coliflor
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